| Nome ricetta |
| Salsa Moschettiera |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Maionese |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 Cl Salsa Maionese 40 G Scalogno Tritato 10 Cl Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Estratto Di Carne 1/2 Cucchiaio Cipollina Fresca Tritata 1 Punta Pepe Di Caienna |
| Preparazione |
| Mettete in una casseruola lo scalogno con il vino; fate cuocere fino a completa riduzione dell'ultimo; lasciate raffreddare. Mettete in una ciotola la maionese, aggiungete lo scalogno, l'estratto di carne, la cipollina e una punta di pepe di Caienna. Mescolate bene. Ideale per carni bianche e rosse. |
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