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Ricetta Salsa Piccante

Nome ricetta
Salsa Piccante
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Cetriolini
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 G Margarina Di Semi Di Girasole
100 G Farina
100 Cl Acqua
100 Cl Aceto Di Vino Bianco
20 Scalogni
100 G Cetriolini
Sale
Pepe
Preparazione
Portare sul fuoco l'acqua, l'aceto e gli scalogni affettati e fare ridurre il liquido di metÓ. Mescolare insieme in una casseruola con la spatola la margarina con la farina; quando si Ŕ ottenuto un composto cremoso di color nocciola, diluirlo con il liquido agli scalogni. Aggiustare il condimento e fare addensare la salsa a calore moderato sempre mescolando. Aggiungere all'ultimo momento i cetriolini affettati. Questa salsa va servita preferibilmente con carni rosse.


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