| Nome ricetta |
| Salsa Ai Pinoli |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pinoli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 G Pinoli 20 G Capperi 1 Acciuga 4 Olive Verdi 1 Uovo 1 Fetta Pancarrč 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Spicchio Aglio Sale Pepe |
| Preparazione |
| Fate rassodare l'uovo, togliete il tuorlo e tritatelo finemente insieme ai pinoli, ai capperi, all'acciuga dissalata e diliscata, alle olive, al pancarrč, a un ciuffo di prezzemolo fresco e a mezzo spicchio d'aglio. Raccogliete il composto in una ciotola e, sempre mescolando, diluitelo con l'olio versato a filo come per una maionese. Salate e pepate. Servite in salsiera. |
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