| Nome ricetta |
| Scaloppine Saporite |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 40 G Burro 3 Cucchiai Olio D'oliva 8 Fettine Vitello 50 G Olive Nere Prezzemolo 1 Pugno Capperi 2 Filetti D'acciughe Vino Bianco Sale |
| Preparazione |
| Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne per 5 minuti. Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe. Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti. |
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