| Nome ricetta |
| Scarola Affogata |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Scarola |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Scarola 50 G Olive Di Gaeta 30 G Capperi 30 G Acciughe 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Tagliare la scarola a pezzi regolari. Far imbiondire l'aglio nell'olio, unire la verdura. Coprire il tegame e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Unire i capperi e le olive snocciolate e cuocere per altri 15 minuti a pentola scoperta e a fuoco vivo. Unire le acciughe, farle disfare, verificare di sale e servire. |
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