| Nome ricetta |
| Caponata In Agrodolce |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cipolla 200 G Peperoni A Tocchetti 1 Melanzana A Tocchetti 200 G Pomodori A Tocchetti Sale 80 G Olive Snocciolate 1 Bicchierino Aceto Balsamico (o Aceto Di Mele) 1/2 Cucchiaino Zucchero |
| Preparazione |
| Soffriggere la cipolla e i peperoni a tocchetti; aggiungere la melanzana a tocchetti e il sale; aggiungere poi i pomodori a tocchetti e le olive snocciolate. Quasi a fine cottura aggiungere un bicchierino di aceto balsamico (o di mele) e lo zucchero. Completare la cottura (un minuto). Buonissima fredda anche come antipasto. |
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