| Nome ricetta |
| Sformatini Di Broccoletti In Salsa Di Noci |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Broccoletti |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Broccoletti Calabresi Gią Puliti 100 G Formaggio Montasio 1/2 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Gherigli Di Noci 1 Scalogno 1 Uovo 300 G Latte Intero 40 G Farina 40 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Con il latte, la farina, il burro e un pizzico di sale preparate una besciamella piuttosto consistente. Lessate i broccoletti, insaporiteli nell'olio caldo aromatizzato dallo scalogno tritato, salateli e passateli al mixer. Unite al ricavato l'uovo, circa |
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