| Nome ricetta |
| Pomodori Con Insalata Al Cuscus |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pomodori |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 6 Pomodori Sodi 250 G Gamberetti Sgusciati 80 G Cuscus 50 G Piselli In Scatola 50 G Peperone Rosso Sott'aceto Alcuni Cetriolini Sott'aceto Zafferano Limone Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tagliate i pomodori a metà orizzontalmente. Svuotateli della polpa, salateli leggermente e lasciateli capovolti. Fate bollire 80 g di acqua salata, unite il cuscus, la bustina di zafferano e 3 cucchiai di olio. Mescolate, togliete dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate raffreddare. Tagliate a pezzetti i gamberetti e uniteli al cuscus raffreddato con i piselli, il peperone a dadini, 2 cetriolini tritati, qualche goccia di succo di limone, un pizzico di sale e pepe e 3 cucchiai di olio. Mescolate bene e riempite con il composto i mezzi pomodori. |
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