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Ricetta Sformato Di Asparagi E Tofu

Nome ricetta
Sformato Di Asparagi E Tofu
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Asparagi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
500 G Asparagi
2 Spicchi Aglio
1 Scalogno
3 Cucchiai Olio D'oliva
100 G Tofu (formaggio Di Soia)
25 Cl Besciamella
Sale
Preparazione
Lessate gli asparagi in abbondante acqua salata. Preparate un soffritto con aglio e scalogno. Fatevi insaporire gli asparagi. Frullate il formaggio nel mixer e aggiungetevi la besciamella. In uno stampo rivestito con la carta da forno versate gli asparagi e la crema di formaggio. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.


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