| Nome ricetta |
| Sformato Di Riso Alla Messicana |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Riso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Messico. |
| Ingredienti |
| 80 G Riso 100 G Pomodori 50 G Porri 1/2 Peperoncino 100 G Mozzarella 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Pomodoro Passato Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Tritare i porri e rosolarli nell'olio. Unire il riso al soffritto e farvelo saltare finché non sarà diventato dorato. Unire i pomodori a pezzetti e il passato di pomodoro, un bicchiere di acqua calda, il peperoncino e salare. Cuocere al dente. Accendere il forno a 220 gradi. Adagiare il riso in una pirofila con la mozzarella a pezzetti, il prezzemolo e il parmigiano. Passare in forno finché non si sarà formata la crosta. |
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