| Nome ricetta |
| Sformato Di Verdure |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patate |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Patate 2 Melanzane 200 G Fagiolini 1 Cipolla 2 Uova 1 Pugno Pangrattato 60 G Formaggio Grana Origano Burro Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Lessare separatamente in acqua salata le patate, le melanzane e i fagiolini. Scolare le verdure e passarle al passaverdure. Aggiungere al passato il pangrattato, il grana grattugiato, le uova e un pizzico di origano. Regolare di sale e amalgamare il tutto. Disporre il composto in una pirofila imburrata, livellarlo e ricoprirlo di cipolla a fette. Cospargere di origano, condire con olio e burro e infornare a 170° per 1 ora. |
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