| Nome ricetta |
| Carciofi In Umido |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Carciofi Pomodori Cipolla Aglio Acciughe Salate (facoltativo) Olio D'oliva Prezzemolo Vino Bianco Secco Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lavate i pomodori, tritateli con un passaverdure e aggiungeteli ad un soffritto preparato con l'olio, l'aglio, il prezzemolo ed eventualmente le acciughe, il tutto tritato. Fate restringere un poco il sugo. Scegliete dei bei carciofi di piccole dimensioni |
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