| Nome ricetta |
| Cavolo Rosso Brasato Con Panna Acida |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolo Rosso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Cavolo Rosso Tritato Grossolanamente 1 Cipolla Affettata 1 Spicchio Aglio Affettato 6 Cucchiai Conserva Di Pomodori 1 Bicchiere Acqua 1 Cucchiaino Sale 80 G Burro 2 Cucchiai Succo Di Limone 2 Cucchiai Yogurth Poco Sale |
| Preparazione |
| Passare in pentola 1 kg. di cavolo rosso tritato grossolanamente con 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio affettati, 6 cucchiai di conserva di pomodori stemperata in 1 bicchiere d'acqua, 1 cucchiaino di sale e 80 g. di burro. Portare il tutto ad ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere per 45 minuti, rimescolando ogni tanto. Quando il cavolo č cotto unire 2 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiai di yogurth e poco sale, se necessario. Ottimo per accompagnare arrosti e polpette. |
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