| Nome ricetta |
| Sgombro E Carote Lesse |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sgombro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Sgombro In Scatola 400 G Carote 1 Manciata Prezzemolo 1 Cucchiaio Senape 2 Cucchiai Aceto Di Vino 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Pizzichi Sale Fino 1 Pizzico Sale Grosso |
| Preparazione |
| Raschiate le carote e bollitele in un litro di acqua fredda e il sale grosso. Fate cuocere per 30 minuti. Togliete le carote e, appena tiepide, tagliatele a dischetti in una insalatiera. Conditele con sale, aceto, olio, prezzemolo tritato e senape. Mescolate bene. Mettete su un piatto 4 porzioni di sgombro e unite l'insalata di carote. |
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