| Nome ricetta |
| Sorbetto Di Melone (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Polpa Di Melone 100 G Zucchero 1/2 Albume D'uovo |
| Preparazione |
| Bollire per 2-3' 1 dl di acqua con lo zucchero. Frullare la polpa di melone e unirla allo sciroppo di zucchero amalgamandola bene. Mettere il composto nel freezer per 3 ore rigirandolo ogni 20-30'. Unire il 1/2 albume di uovo montato a neve e rimettere in freezer fin quando tutto sarà ben gelato, girando sempre ogni 30'. Servire in coppette ben fredde. |
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