| Nome ricetta |
| Soufflè Di Formaggio (2) |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Groviera |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 3 Uova 75 G Formaggio Groviera 40 G Burro 40 G Farina 40 Cl Latte 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Preparare una salsa besciamella molto densa con burro, farina, latte e un pizzico di sale. Unire poi il formaggio e i 3 tuorli di uovo, amalgamare e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare tutto in uno stampo imburrato e cuocere a temperatura moderata per 1/2 ora. Non aprire il forno durante la cottura. |
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