| Nome ricetta |
| Soufflč Di Mare |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Gamberetti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 G Burro 50 G Farina 50 Cl Brodo Di Pesce 150 G Polpa Di Granchio 100 G Gamberetti Sgusciati 1/2 Bicchiere Latte 4 Uova |
| Preparazione |
| Preparare una besciamella con il burro, la farina e il brodo di pesce caldo. Frullare la polpa di granchio con i gamberetti e il latte. Unire il composto alla besciamella e aggiungere 4 tuorli e 4 albumi montati a neve. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per 35-40 minuti. |
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