| Nome ricetta |
| Spaetzle |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farina Bianca |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Farina Bianca 40 G Burro 4 Uova 350 G Latte Tiepido (o Acqua) Sale Noce Moscata |
| Preparazione |
| Versare tutti gli ingredienti esclusa la farina in una terrina (grande) e mescolare un poco con una paletta di legno. Versare in un solo colpo la farina e impastare con le mani, rapidamente. Battere la pasta per lisciarla; deve risultare compatta ma legge |
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