| Nome ricetta |
| Conchiglie Con Wurstel |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Wurstel Maiale |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Pasta Tipo Conchiglie 200 G Cipolla Prezzemolo 1 Rametto Rosmarino Salvia 30 G Burro 2 Wurstel Di Maiale 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Formaggio Grana Grattugiato |
| Preparazione |
| Lavare e asciugare le erbe e tritarle insieme alla cipolla. Mettere il burro e 2 cucchiai di olio in un tegame e unirvi il trito. Cuocerlo a fuoco bassissimo e a pentola coperta finché la cipolla sarà appassita ma non colorita. Unire i wurstel, spellati e tagliati a dadini, e cuocere finché sarà cotta la pasta. Lessare le conchiglie in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con il sugo e grana grattugiato |
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