| Nome ricetta |
| Spaghetti Ai Broccoletti (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Broccoletti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Pasta Tipo Spaghetti 500 G Broccoletti Surgelati Formaggio Grattugiato 1 Noce Burro 4 Cucchiai Panna 1 Cipolla 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati. Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Velletri Bianco DOC, Gravina DOC. |
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