| Nome ricetta |
| Spaghetti Al Nasello |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Nasello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Spaghetti 300 G Fiori Di Nasello 40 G Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva 3 Cucchiai Vino Marsala Secco 200 G Pomodori Pelati 1 Grattata Noce Moscata 1 Cipolla Sale Pepe |
| Preparazione |
| Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi. Dorare la cipolla tritata nell'olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 20' circa. Quindi passare al setaccio. Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata. Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente. |
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