| Nome ricetta |
| Spiedini Di Maiale Alla Birra |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Birra Chiara |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Lonza Di Maiale 8 Salsiccette 1 Mela 20 G Burro 10 Cl Birra Chiara 1/2 Limone Alloro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tagliate la lonza a fettine dello spessore di circa mezzo cm.e tenetela da parte. Lavate accuratamente la mela, tagliatela a spicchietti e fateli marinare nel succo del limone diluito in mezzo bicchiere d'acqua, per non farli scurire. Infilzate su 4 spiedini di legno le fettine di carne ripiegate a metà, alternandole alle foglie di alloro, agli spicchi di mela scolati e alle salsiccette, continuando così fino ad esaurire gli ingredienti. Fate sciogliere il burro in una larga padella, fatevi dorare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con la birra, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché risulteranno ben dorati. Serviteli caldi. |
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