Nome ricetta |
Spinaci Alla Salterella |
Tipo |
Contorno |
Ingrediente principale della ricetta |
Spinaci |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
750 G Spinaci Surgelati Sale 100 G Burro 4 Uova 50 G Formaggio Emmenthal Pepe Noce Moscata |
Preparazione |
Lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e fateli insaporire per qualche minuto nel burro fuso. Frullate le uova con il formaggio grattugiato, una presa di sale, un pizzico di pepe e un po' di noce moscata. Versate il composto sugli spinaci, alzate la fiamma e mescolate fino a che le uova saranno ben consistenti. Servite con crostini di pane abbrustoliti. |
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