| Nome ricetta |
| Stufato Della Foresta Nera |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Coda Di Bue 200 G Cipolle 100 G Carote 80 G Sedano 100 G Porri 6 Cl Olio D'oliva 800 G Ossi Di Manzo E Di Vitello 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 4 Cucchiai Farina 75 Cl Vino Rosso 1 Rametto Timo 1 Rametto Prezzemolo 1 Rametto Rosmarino Sale 10 Grani Pepe Bianco 20 G Burro 8 Cl Vino Madera |
| Preparazione |
| Riducete a pezzetti la coda di bue, tagliandola a livello delle articolazioni. Raschiate le carote, sbucciate le cipolle e private i gambi di sedano dei filamenti, quindi lavate tutti gli ortaggi, compresi i porri, e tagliateli a dadini. Fate scaldare l'o |
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