| Nome ricetta |
| Stuzzichini Al Prosciutto |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prosciutto |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Grissini Di Spessore Medio 150 G Prosciutto Crudo Tagliato Sottilmente 150 G Burro 100 G Acciughe Sotto Sale Per Accompagnare: 100 G Radicchio Rosso 3 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per almeno un'ora poi montatelo con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare soffice. Spezzate i grissini in due e spalmate ogni mezzo grissino col burro per tre quarti lasciandone libera un'estremità. Lavate le acciughe, asciugatele e tagliatele a fettine. Appoggiate ogni fettina su un grissino imburrato. Tagliate a striscioline il prosciutto e avvolgetelo attorno ai grissini. Mettete gli stuzzichini a raggiera su un piatto da portata. Tagliate sottile il radicchio e conditelo con l'olio, l'aceto e un pizzico di sale. Servite gli stuzzichini con l'insalata coś preparata. |
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