| Nome ricetta |
| Tacchino Alla Crema |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tacchino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Fesa Di Tacchino 1 Cipolla Farina 2 Arance 1 Limone 1 Pompelmo Burro Panna 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Grattugiare metà della scorza di 1 arancia, poi spremere tutti gli agrumi e filtrarne il succo. Tagliare a bocconcini il tacchino e passarlo nella farina. Appassire la cipolla affettata con 20 g di burro, rosolarvi i bocconcini finché saranno ben dorati. Unire sale e pepe, il succo degli agrumi, coprire e cuocere a fuoco basso per 20'. Irrorare con 4 h di panna, togliere il coperchio e cuocere ancora pochi minuti. Cospargere di prezzemolo. |
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