| Nome ricetta |
| Tagliatelle Carciofi E Prosciutto |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Tagliatelle 100 G Prosciutto Cotto 3 Carciofi 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 4 Cucchiai Olio D'oliva 50 G Burro 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Limone Sale Pepe |
| Preparazione |
| Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano. Mescolare e servire subito. |
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