| Nome ricetta |
| Tagliatelline Ai Fegatini |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fegatini Di Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Pasta Tipo Tagliatelline All'uovo 100 G Fegatini Di Pollo 50 G Carne Di Vitello Tritata 300 G Passato Di Pomodoro 1/2 Cipollina 1 Pezzetto Sedano 30 G Burro |
| Preparazione |
| In un padellino fate rosolare la cipolla e il sedano finemente tritati con i 30 g di burro. Quindi aggiungete la carne tritata e lasciatela cuocere dieci minuti mescolando ogni tanto. Unite i fegatini di pollo puliti e tagliati a pezzetti non tanto piccoli; mescolate ancora e diluite con il passato di pomodoro; tenete sul fuoco ancora dieci minuti. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa. Volendo mantecate con una noce di burro. |
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