| Nome ricetta |
| Tagliolini Al Limone |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Limone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi 80 G Burro 1 Limone 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Preparazione |
| Mettete in una pentola abbondante acqua salata e portatela ad ebollizione. A parte, fate sciogliere a bagnomaria il burro insieme alle bucce del limone ricavate con il pelapatate (fate attenzione a scartare la parte bianca pių interna della buccia: č particolarmente amara). Cuocete i tagliolini al dente e versateli in una terrina. Unite il burro profumato al limone, il limone spremuto, il prezzemolo tritato e abbondante Parmigiano. Servite direttamente nei piatti preriscaldati. |
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