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Ricetta Tagliolini Esotici

Nome ricetta
Tagliolini Esotici
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Avocado
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
500 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi
1 Avocado Maturo
1/2 Limone (succo)
6 Cucchiai Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
6 Noci (gherigli)
Preparazione
Pulite l'avocado, tagliate la polpa a dadini e mettetela nel mixer con i gherigli di noce sbriciolati, il succo di limone, l'olio, un pizzico di sale e pepe. Frullate per ottenere una crema omogenea. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e conditela con la crema di avocado ammorbidita, se necessario con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura.


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