| Nome ricetta |
| Tapioca |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tapioca |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Tapioca 150 Cl Brodo Alcuni Cucchiai Panna Montata Insalata Lattuga Formaggio Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Versate la farina di tapioca nel brodo a bollore. Mescolate perché non si formino grumi, salate e cuocete per 10 minuti o poco più. Servite con formaggio grattugiato. Volendo, prima di portare a tavola amalgamatevi alcuni cucchiai di panna montata. Un'altra variante è l'aggiunta della lattuga: tagliate tre o quattro foglie d'insalata a striscioline, ammorbiditele a fuoco basso per qualche minuto con una noce di burro, unitele alla tapioca quando questa è a metà cottura. |
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