| Nome ricetta |
| Torta Con Salsiccia E Sedano |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salsiccia |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 200 G Farina 100 G Burro Sale Per Il Ripieno: 200 G Salsiccia 6 Gambi Sedano 4 Uova 1/2 Bicchiere Latte Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Impastate la farina con il burro, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per avere una massa di giusta consistenza. Imburrate una tortiera, ponete al centro la pasta e battendola con il palmo delle mani stendetela sul fondo facendola risalire anche verso i bordi. Sminuzzate la salsiccia in un tegame poi lasciatela rosolare. Unite i gambi di sedano sfilettati e tagliati a pezzetti, cuocete per circa mezz'ora. Mettete il composto in una terrina, unite le uova, il latte e il parmigiano. Distribuitelo sulla torta e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa 40 minuti. Servite questa squisita torta tiepida per meglio gustarne il particolare sapore. |
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