| Nome ricetta |
| Torta Di Nocciole Piemontese |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Nocciole |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Luogo: Piemonte. |
| Ingredienti |
| 150 G Nocciole 150 G Farina 150 G Zucchero 2 Uova 100 G Burro 50 G Cacao Amaro In Polvere Lievito Per Dolci |
| Preparazione |
| Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata. Mettere in forno preriscaldato a 180º e far cuocere per 40'. Questa torta può essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d'Asti. In abbinamento si può bere ovviamente del Moscato d'Asti. |
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