| Nome ricetta |
| Torta Rustica Di Carciofi E Ricotta |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carciofi |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Pasta Da Pane 6 Carciofi 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Limone 2 Uova 300 G Ricotta 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Burro Per La Tortiera Farina Per La Tortiera |
| Preparazione |
| Private i carciofi dei gambi e delle foglie esterne più dure, eliminate le spine, quindi tagliateli a spicchi e metteteli in una terrina colma d'acqua acidulata col succo di un limone. Scolateli e fateli lessare per circa 3 minuti in una pentola con acqua |
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