| Nome ricetta |
| Tortellini Alla Grappa |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Grappa |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Tortellini Di Magro 100 G Burro 3 Cucchiai Vino 200 G Ricotta Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
| Preparazione |
| In una zuppiera lavorare la ricotta con il sale, il pepe e il parmigiano. Fondere a bagno maria il burro, aggiungere la grappa e tenere in caldo. Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, versarli nella zuppiera con la ricotta, unire il burro alla grappa, cospargere di parmigiano e servire. |
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