| Nome ricetta |
| Totani Farciti Ai Carciofi |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Totani |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Totani Di 150 G 200 G Gamberetti Sgusciati 2 Carciofi Grandi 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Spicchio Aglio Succo Di Limone 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Olio D'oliva Extra-vergine Pepe Sale |
| Preparazione |
| Pulite i totani facendo attenzione a non rompere le sacche. Eliminate il becco e gli occhi. Staccate i tentacoli e tritateli finemente coi gamberetti. Pulite i carciofi, eliminando le foglie piů dure, tagliateli a fettine sottili e mettetele a bagno in ac |
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