| Nome ricetta |
| Calamaretti Fritti |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Calamaretti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Calamaretti Farina Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamaretti cosė preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC. |
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