| Nome ricetta |
| Triglie Marinate All'aceto Di Mele |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Triglie |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 20 minuti. |
| Ingredienti |
| 8 Triglie Piccole (300 G) 70 G Lenticchie Secche 1 Spicchio Aglio 1 Pomodoro Rucola Insalatina Alcune Foglie Basilico 1/2 Bicchiere Aceto Di Mele 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| La sera prima mettete in ammollo le lenticchie e circa un'ora prima di servire l'antipasto, fatele lessare. Sfilettate intanto le triglie e mettetele a marinare per un'ora con uno spicchio d'aglio tagliato a fettine e mezzo bicchiere di aceto di mele. Sgocciolatele quindi dalla marinata e servitele con un misto di insalatina, foglie di basilico, rucola, le lenticchie sgocciolate e il pomodoro ridotto in dadolata, il tutto condito con un filo d'olio e un pizzico di sale. |
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