| Nome ricetta |
| Vellutata Di Avocado |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Avocado |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Patate 2 Porri 1 Avocado Grande Maturo 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Dadi 50 Cl Latte 40 G Burro Sale Pepe Bianco |
| Preparazione |
| Fondere il burro, unire i porri a rondelle e farli appassire, insaporirli con pepe e unire le patate a dadini e farle rosolare per qualche minuto. Bagnare con 1/2 l di acqua calda e con 2 cucchiai di latte, aggiungere i dadi e cuocere per circa 25'. Passare al frullatore, unire il prezzemolo tritato, la polpa di avocado frullata e il rimanente latte. Scaldare appena e servire. |
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