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Ricetta Verdure Ripiene Alla Provenzale

Nome ricetta
Verdure Ripiene Alla Provenzale
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Cipolle
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 60 minuti.

Ingredienti
2 Melanzane Piccole
2 Zucchine
4 Pomodori
4 Cipolle
3 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Burro
Sale
Per La Farcia:
150 G Vitello Tritato
50 G Pancetta Affumicata
3 Cucchiai Riso
1 Cipolla
2 Spicchi Aglio
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai Erba Cipollina Tritata
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
1 Uovo
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Fate bollire dell'acqua salata in una pentola. Gettatevi il riso e fate cuocere per quindici minuti. Fate bollire dell'acqua salata in un tegame. Tagliate le estremità delle zucchine. Sbucciate le cipolle. Mettete melanzane, zucchine e cipolle nell'acqua


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