| Nome ricetta |
| Uova In Cocotte Con Prosciutto E Verdure |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Uova |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 6 Uova 250 G Peperone Rosso 150 G Zucchina 100 G Carota 1 Rametto Timo 70 G Prosciutto Cotto (fette Da 70 G) 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai Olio D'oliva 30 G Burro Sale |
| Preparazione |
| Tagliate il prosciutto a piccoli dadi (circa 5 mm). Mondate, lavate e asciugate il peperone, la zucchina, la carota e tagliateli a minuscoli dadi delle stesse dimensioni. Scaldate l'olio in una padella e rosolatevi i dadini di prosciutto, quindi unite le verdure. Cuocete per 5 minuti, mescolando. Alla fine, unite un pizzico di sale. Aromatizzate con le foglioline di un rametto di timo. Suddividete verdure e prosciutto tra 6 cocottine. Sgusciate in ognuna un uovo. Cospargete ogni preparazione con un pizzicone di parmigiano grattugiato e con un cucchiaino di burro fuso. Ponete in un bagnomaria bollente e passate nel forno già a 180°C, cuocendo per circa 10 minuti. Servite calde. |
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