| Nome ricetta |
| Vitella Alla Provenzale |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitella |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Provenza. Luogo: Francia. |
| Ingredienti |
| 4 Braciole Di Vitella 4 Pomodori Maturi Poco Olio D'oliva Aglio Origano Farina 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe |
| Preparazione |
| Preparate un trito d'aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite. |
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