| Nome ricetta |
| Zuppa Di Cipolle Gratinata |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cipolle Bianche |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Cipolle Bianche (o Cipolle Ramate) 150 Cl Brodo Leggero 30 G Burro 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Farina 100 G Pane Francese (baguette) 100 G Formaggio Groviera 1 Foglia Alloro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Spellate le cipolle, dividetele in due per il lungo e affettatele sottilissime. Fate scaldare il burro con l'olio in una casseruola, unitevi le cipolle e, a fuoco moderato, fatele appassire per circa tre quarti d'ora mescolandole spesso. Insaporitele con |
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