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Ricetta Uova Strapazzate Con I Fegatini

Nome ricetta
Uova Strapazzate Con I Fegatini
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Uova
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Uova
200 G Fegatini Di Pollo
60 G Burro
1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro
Sale
Pepe
Preparazione
Pulite e tritate grossolanamente i fegatini, rosolateli in un tegame a fuoco vivace con 30 g di burro per 5 minuti. Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro. Sbattete le uova e unitevi i fegatini. In una padella sciogliete il restante burro, versatevi il composto strapazzandolo con la forchetta fino a quando le uova diventano cremose. Ritirate subito perché devono restare morbide e servite.


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