| Nome ricetta |
| Aragosta Alle Due Salse |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Aragosta |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Aragosta Di Circa 700 G 100 G Broccoli Sale 10 Cl Salsa Di Burro Bianco 1/2 Sacca Di Inchiostro Di Seppia 1 Bustina Di Zafferano 10 Cl Salsa Di Vino Bianco Stigmi Di Zafferano 2 Cucchiai Panna Montata Per Il Court-bouillon: 12 Cl Acqua 20 Cl Vino Bianco 2 Carote 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Pezzo Finocchio 1 Cipolla 1 Pizzico Timo Sale Pepe Bianco |
| Preparazione |
| Ponete in una capace casseruola l'acqua, il vino bianco, le verdure mondate e ridotte a tocchetti, il timo e il prezzemolo e fate cuocere a calore medio per 15 minuti, dopodichè insaporite il court-bouillon con il sale necessario e una macinata di pepe. I |
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