| Nome ricetta |
| Arrosto Al Patè |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 850 G Arrosto Di Codino Di Vitello Patè Di Fegato Rosmarino Salvia Olio D'oliva Burro Brandy Brodo Panna Sale Pepe |
| Preparazione |
| Steccare la carne con il rosmarino e la salvia tritate, salare, pepare, spalmare con uno strato di patè, far rosolare in olio e burro, spruzzare con il brandy e far cuocere per circa 90 minuti diluendo con il brodo. Legare il fondo di cottura con la panna, versare la salsa sull'arrosto tagliato a fette e servire. |
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