| Nome ricetta |
| Asparagi In Salsa Di Vino |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Asparagi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Speck Dell'alto Adige 1 Mazzetto Cipollotti Prezzemolo 2000 G Asparagi Bianchi 1 Cucchiaio Olio D'oliva 10 G Burro Sale 15 Cl Vino Bianco 25 Cl Besciamella 15 Cl Panna Liquida Pepe |
| Preparazione |
| Lessate gli asparagi in acqua salata con l'aggiunta del burro. Tagliate a striscioline lo speck, rosolatelo nell'olio, bagnate con il vino e cuocete per 1 minuto. Mescolatevi la besciamella e la panna, aggiungete i cipollotti affettati e cuocete per 2 minuti. Regolate di sale e pepe, aggiungete un trito di prezzemolo e versate sugli asparagi ben scalati. |
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