| Nome ricetta |
| Baccalà Con Patate Al Forno |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Baccalà |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Baccalà Ammollato 600 G Patate Non Farinose Olio D'oliva (o Margarina) Aglio Tritato Prezzemolo Tritato Per La Besciamella: 30 G Burro (o Margarina) 30 G Farina 50 Cl Latte Sale Pepe |
| Preparazione |
| In una pirofila imburrata formate degli strati di patate sbucciate, affettate sottilmente, e di baccalà sfaldato, alternandoli con fiocchetti di margarina o con olio e con il trito di aglio e prezzemolo. Mettete tutto in forno moderato (180 gradi) a cuocere per circa mezz'ora, poi levatelo e versatevi la besciamella preparata nel frattempo con gli ingredienti indicati. Rimettete in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti o finché la superficie si sarà dorata. Servite nel recipiente di cottura. |
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