| Nome ricetta |
| Bracioline D'agnello Dorate |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Agnello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Bracioline D'agnello Poco Olio D'oliva Succo Di Limone Besciamella 2 Tuorli D'uovo 1 Pugno Formaggio Grana Grattugiato Pangrattato Per La Salsa: Asparagi 1 Noce Burro Poca Panna |
| Preparazione |
| Scottate le bracioline di agnello in padella, con poco olio e spruzzandole con succo di limone; lasciatele a mezza cottura, fasciatele con una besciamella spessa alla quale avrete unito due tuorli d'uovo ed un pugno di formaggio grana, passatele delicatamente nel pangrattato e quindi doratele in forno molto caldo per 10 minuti, girandole una sola volta. Vanno servite con una salsa ottenuta da purea di asparagi alla quale incorporate una noce di burro e poca panna. |
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