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Ricetta Polpette Di Montone

Nome ricetta
Polpette Di Montone
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Montone
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Grecia.

Ingredienti
250 G Carne Di Montone GiÓ Cotto
1 Scorzetta Di Limone
2 Spicchi Aglio
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Fetta Pane Bianco
Latte
Sale
Pepe
Noce Moscata
2 Uova
Olio D'oliva
Succo Di Limone
Preparazione
Tritare 250 g di carne di montone giÓ cotto con 1 scorzetta di limone, 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo. Unire alla carne una fetta di pane bianco imbevuto nel latte e strizzato, sale, pepe, noce moscata e 2 uova. Amalgamare bene il tutto e formare polpette grandi come una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente e servirle calde o fredde spruzzate con succo di limone.


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