| Nome ricetta |
| Polpette Di Montone |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Montone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Grecia. |
| Ingredienti |
| 250 G Carne Di Montone Già Cotto 1 Scorzetta Di Limone 2 Spicchi Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Fetta Pane Bianco Latte Sale Pepe Noce Moscata 2 Uova Olio D'oliva Succo Di Limone |
| Preparazione |
| Tritare 250 g di carne di montone già cotto con 1 scorzetta di limone, 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo. Unire alla carne una fetta di pane bianco imbevuto nel latte e strizzato, sale, pepe, noce moscata e 2 uova. Amalgamare bene il tutto e formare polpette grandi come una noce, infarinarle leggermente e friggerle in olio bollente. Scolarle su carta assorbente e servirle calde o fredde spruzzate con succo di limone. |
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